Dolar 16,7051
Euro 17,5821
Altın 975,36
BİST 2.471,08
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sakarya 25°C
Az Bulutlu
Sakarya
25°C
Az Bulutlu
Per 28°C
Cum 27°C
Cts 26°C
Paz 27°C
















geyve nöbetçi eczaneler




















Geyve’de kaldirek sezonu açıldı

Geyve’de kaldirek sezonu açıldı
A+
A-
2 Mart 2022 12:24
1.064
ABONE OL

Geyve’de kaldirekler çıkmaya başladı.. Bahar mevsiminin en belirgin sebzelerinden ve doğal ortamlarda yetişen kaldirek sezona merhaba dedi.

Geyve bölgesinde karların erimesiyle sezonun kaldireki kendini gösterdi.

Geyve’nin dağlarında ormanlık alanlarda yetişen, aromatik lezzetlerden biri de kaldırektir.

Geyve Koru Boğazı’nda bölge halkının bu mevsimde topladığı kaldirek aile bütçesine de destek oluyor.

Yumurtalı çiçekli mancar, kaldırık, kaldırek, somara, tomari, ispit, hılışka, zırbıt, hodan veya zembil çiçeği gibi isimlerle anılır.

Bitkinin gövdesi veya kökü dahi yiyecek olarak tüketiliyor.

Ormanlık veya fundalık alanlarda, bahçe veya çit kenarlarında yetişen bu bitkinin yemek olarak; soğanlı kavurması, turşusu, yumurtalısı ve isteğe göre değişik yemeği yapılır.

Pişirme tarifi

Pişirmek için; kaldirek yıkayıp haşlayın. Sudan çıkartıp süzüp doğrayın. Tencerenize sıvıyağı ve soğanları alın. Sotelendikten sonra salçayı ekleyin. Daha sonra doğradığınız malzemeyi de ekleyin. Bir iki dakika çevirip yumurtaları üzerine kırın. Tuz ve baharatları ekleyin. Pişince altını kapatıp sıcak sütü üzerine dökerek kapağını kapatın.

Yarım saat dinlenip sütünü çektikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Faydaları

Bu doğal bitkinin en çok bilinen faydaları ise; kansere karşı koruyucu olması, idrar söktürücü, ateş düşürücü, iltihap kurutucu çok yararlı bir ot.

Geyve.com


Abone Ol 


YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.