İstiridye Mantarı Sevildi…

Geyve İlçesi Sarıgazi Mahallesi yakınlarında kanal boyu mevkiinde kurulu olan tesisinde İstiridye mantarı-kavak mantarı üreten Avni Eroğlu istiridye mantarını vatandaşların gün geçtikçe daha çok sevmeye başladıklarını açıkladı.

Avni Eroğlu ürettiği mantarlarını kendisi ilçenin değişik yerlerinde hatta aracı ile mahallelere giderek sattığını ve vatandaşların ilgisinin de arttığını belirtti.

Avni Eroğlu açıklamasında şu bilgileri verdi; ” Kendi çabamla kurduğum tesisimde istiridye mantarı üretiyorum. Balya samanı ve kayın talaşından oluşan karışımın içine MİSEL adını verdiğimiz mantar tohumlarını karıştırıyorum. Hiç bir kimyasal kullanmıyorum. Talaş ve samanı karıştırıp ıslatıyorum. Islattığımız karışımı süzüyorum ve nemli halde kalmasını sağlıyorum. 12 kg gelen bu karışımın içine 300 gr misel katıyorum. Bu torbalar 3 ayda bir yenileniyor. Bu tesiste 600 torba bulunuyor. Her gün bu tesisten mantar topluyorum. Ürettiğim mantarları kendim pazarlıyorum.”

Avni Eroğlu, Giresun Şebinkarahisar doğumlu. İstanbul’da yaşamakta. Bahçe-peyzaj işleri ile uğraşıyor. Toprak işlemeyi sevdiğini açıkladı. Geyve halkını sevdiğini burada yaşamayı ve ticaret yapmayı, dostlarını sevdiğini belirtti.

Namık Cihan. Geyvemedya.com

1 | 8

istiridye mantarı (1)