Geyve’de kış hazırlıkları başladı..

Geyve ilçesinde vatandaşlar, kış hazırlıklarına başladı. Kışın tüketilecek erzak çalışmalarına başlayan vatandaşlar, yaz aylarında hasat ettikleri domates ile salça yapımına başladı.

Zahmetli bir iş olan domates salçası yapımında vatandaşlar, imece usulüyle birbirine yardım ediyor.

Yaz ayında hasat ettikleri domateslerden salça yapan İsmail Uzel, “Geyve Bayat köyümüzde kış hazırlıkları diye bir geleneğimiz var. Hazırlıklarımıza başladık. Mis kokulu domateslerimizle yaptığımız salçanın tadından doyum olmuyor. Evlerimizdeki yöntemle bizim kendi reçetelerimizle üretiyoruz. Hiç koruyucu madde yok, raf ömrünü uzatacak uygulamalar yok. Domatesin en lezzetli olduğu zamanda yani tam mevsiminde yaz aylarında hasat ettiğimiz domatesler ile salçalarımızı birbirimize yardım ederek yapıyoruz.” dedi.(Halk54.com)