Site Rengi

DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Sakarya 22°C
Gök Gürültülü




geyve nöbetçi eczaneler







“Enginar Soyumu” Aralıksız Sürüyor…

“Enginar Soyumu” Aralıksız Sürüyor…
07.07.2011
173
A+
A-


‘Enginar Soyumu’ Aralıksız Sürüyor…

 

Geyve İlçesi Yörükler Mahallesi Taraklı Yolu kenarında kurulu Fethi Çetin’e ait Bersu Gıda tesisinde enginar soyumu
çalışmalarının devam ettiği açıklandı.

Bersu Gıda tesisinde, Ankara İli Güdül İlçesinden gelen 25 kişinin enginar soyma işlemi yaptığı ve işlenen enginarların Taraklı İlçesinde yetiştirildiği bilgisi verildi.

Soyma işlemini yapan işçiler şu açıklamayı yaptı; ‘ Çoğu yerlerde yeni doğan bebekler ınga ınga diye ağlar, bizim orada ise enginar enginar diye ağlar. Yaptığımız iş babadan oğla geçer. İyi bir soyucu 7 – 8 yılda yetişir. Her işçi kendi bıçağını kendisi yapar ve bileme işlemini gerçekleştirir, bıçak kullanma becerilerimiz ayrı ayrıdır. Çalışma zamanımız genellikle mayıs ayıdır fakat bu yıl şubat ayında çalışmaya başladık. İyi bir soyucu günde 2500 civarı enginar soyar.

Bir enginarın soyulması 7 – 20 saniye arasındadır. Soyulan enginar yaprakları çok besleyici bir hayvan yemidir fakat ne yazık ki bu yörede bilinmiyor.’

Namık CİHAN-geyvemedya.com

YORUMLAR

  1. DAVUT ÇANKAYA dedi ki:

    ERDİNÇ ABİCİM, ENGİNAR İLE İLGİLİ SAĞLIĞA FAYDALARI KONUSUNDA HERKESÇE MALUM DİYECEK BİŞEYİMİZ YOK. FAKAT RESİMLERE İLK BAKTIĞIMDA ORTAMDAKİ GAYRİ HİJYENİ GÖRÜNCE İRKİLDİM VE PAYLAŞMAK İSTEDİM. SELAM VE SAYGILARIMLA..

    1. Erdinç Tuna dedi ki:

      İlgi ve alakandan dolayı teşekkür ederim Davut’çum…
      Kolay gelsin kendine iyi bak….